La pêche professionnelle sous-marine est peu présente en Iroise et concerne uniquement l’ormeau.
Cette pêche se pratique en scaphandre autonome de septembre à avril.

Deux plongeurs travaillent dans le périmètre du Parc à partir du même navire. Ils exploitent le gisement d’ormeaux de l’archipel de Molène.

Afin de gérer durablement la ressource, les pêcheurs sont soumis à un strict contrôle des captures. Chaque ormeau doit être bagué dès sa sortie de l’eau.